Централизованная религиозная организация "Региональное духовное управление мусульман Самарской области в составе Центрального духовного управления мусульман России"
Халяль (араб. حلال - «дозволенный») - это арабский термин, который означает «разрешенный» или «законный» согласно исламскому праву (шариату).
Чаще всего это слово ассоциируется с пищевыми продуктами, особенно с мясом, но на самом деле Халяль охватывает все сферы жизни мусульманина.
ХАЛЯЛЬ В ПИТАНИИ (ЕДА И НАПИТКИ)
Это самая известная область применения понятия «халяль». Основные принципы:
* Запрещенные (харам) продукты: Свинина и все продукты из нее, кровь, животные, убитые не ради Аллаха, хищные животные и птицы, ослы, мулы, а также любое опьяняющее (алкоголь, наркотики).
* Разрешенные животные: Допускается в пищу мясо жвачных животных (коровы, овцы, козы) и птицы (куры, утки, индейки и т.д.).
* Процесс забоя (Забх): Это ключевое условие. Чтобы мясо считалось халяльным, животное должно быть забито определенным образом:
* Забой проводит психически здоровый совершеннолетний мусульманин
* Перед забоем произносится имя Аллаха (фраза «Бисмиллях, Аллаху Акбар» - «С именем Аллаха, Аллах Велик»).
Что такое халяльная продукция сегодня?
Это не только мясо.
Существуют: * Халяльные колбасы, сосиски
* Халяльные кондитерские изделия (без желатина из свиных костей или с использованием, например, рыбного или халяльного желатина)
* Халяльные сыры (без сычуга из нехаляльных животных)
* Халяльные напитки (безалкогольные)
2. ХАЛЯЛЬ В ДРУГИХ СФЕРАХ ЖИЗНИ
Концепция халяль гораздо шире:
* Финансы: Халяльные финансы запрещают риба (ростовщичество, процент по кредиту или вкладу). Поэтому существуют исламские банки, которые работают по другим принципам (партнерство, аренда, торговля).
* Косметика и медицина: Халяльная косметика и лекарства не должны содержать запрещенных компонентов (например, спирта или производных свиньи).
* Одежда и украшения: Для мужчин запрещены золото и шелк. Соответственно для мужчин запрещена одежда содержащая эти компоненты.
* Развлечения: Запрещены азартные игры и всё, что развращает или одурманивает разум.
* Поведение и этика: Честность, выполнение обещаний, уважение к родителям, благотворительность - все это часть халяльного образа жизни.
КТО КОНТРОЛИРУЕТ И СЕРТИФИЦИРУЕТ ХАЛЯЛЬ?
Чтобы потребитель мог быть уверен в продукте, существуют специальные сертифицирующие организации. Они проверяют весь производственный цикл: 1. Сырье: Все ингредиенты должны быть халяльными.
2. Оборудование: Производственные линии должны быть тщательно очищены от следов нехаляльных продуктов (особенно свинины).
3. Упаковка и логистика: Товар не должен контактировать с харамом на всех этапах. После успешной проверки продукт получает знак «Халяль» на упаковке.
КРАТКИЙ ИТОГ:
Халяль - это комплексный исламский стандарт, определяющий дозволенность чего-либо. Самое известное применение - правила питания и забоя животных.
Более широкое значение - образ жизни, включающий финансы, этику, поведение и многое другое.
Цель - чистота, здоровье, благочестие и следование воле Аллаха во всех аспектах жизни. Таким образом, для мусульманина халяль - это не просто «разрешенное мясо», а целая система ценностей и руководство к действию в современном мире.
18:49. " Книга деяний будет положена каждому человеку в руку. Верующие посмотрят на свою Книгу с радостью, а нечестивые — со страхом от своих злодеяний, как только увидят их, скажут: «Горе нам! Что это за удивительная Книга?! Не оставлено ни малого, ни большого деяния, которое не было бы записано в ней». Они найдут...
